Bakken
Maandag 21 januari
2019
Hebben jullie dat nou ook, dat ieder virus waaronder
Nederland bukt juist aan jouw deur voorbijgaat. Of nou ja bijna iedere virus en
heel soms krijg je er een staartje van mee. Het heeft even geduurd voor dit
virus echt toegang tot ons huis kreeg, maar het lijkt nu niet meer te stoppen.
Het begint allemaal met oliebollenbakken. Mijn vrouw
kijkt naar Heel Holland Bakt en leerde daar dat een beslag langer, dus luchtiger
moet worden geklopt en dat probeerde zij vorig jaar uit met het
oliebollenbeslag. Het resultaat was een nog luchtigere bol dan anders. Het is
maar goed dat er geen uitgebreide oliebollentests meer worden gehouden, want
anders stond de winnaar al bij voorbaat vast.
Nu tijdens het zesde seizoen van de serie Heel Holland
Bakt krijgt mijn vrouw de smaak van bakken ook te pakken. Heel vroeger maakte
zij met onze kinderen nog wel eens een cake of appeltaart, maar vorige week
werden er ineens allerlei ingrediënten en spulletjes aangeschaft voor cupcakes.
Samen met onze jongste kleinzoon maakte zij er een aantal. Eerlijk is eerlijk,
ik heb er vorige week een geproefd en die smaakte uitstekend. Ook onze jongste
dochter heeft haar goedkeuring eraan gegeven.
Vandaag stond ik in onze buurtsuper weer bij het vak met
bakproducten, want ook daar is de hoeveelheid producten toegenomen. Per seizoen
iets meer. Dit keer heb ik cakemeel meegenomen. Nee er wordt geen cake gebakken.
Uit een ander vak nam ik twee potten honing mee en voelde mij even de oudere
neef van Winnie de Poeh. Het resultaat. Ik moet nog even een paar uur wachten
tot de honingtaarten klaar zijn.
Opa IJsbeer
Geen opmerkingen:
Een reactie posten